El olivo es vasodilatador y protector cardiaco. En cosmética es nutritivo y suavizante de la piel. La sustancia responsable de sus efectos beneficiosos es la oleuropeína, polifenol antioxidante y antiinflamatorio. Funciona como antihipertensivo. Es bueno tambien en casos de presión arterial alta, para el colesterol, para el estreñimiento, para bajar la fiebre, y para aumentar la producción de orina, y favorecer la eliminación de impurezas del organismo