A la hora de elaborar un extracto glicérico, se utiliza la parte de la planta que contiene los principales activos y se la macera en una mezcla de agua y glicerina vegetal. Es principalmente utilizada en la industria cosmética y es la contraparte de los extractos alcohólicos.
Este tipo de extracto busca contrarrestar los efectos sobre la piel producida por el alcohol mientras que utiliza las propiedades hidratantes y humectantes de la glicerina.